Onderwijsbedrijf

De cultuur van het land

Onderwijsbedrijf

Van generatie op generatie verbouwen wij citrusvruchten tussen Syracuse en Catania, waarbij we een traditie voortzetten die gebaseerd is op respect, arbeid en kennis. Wij geloven sterk in de boeren- en plattelandscultuur en vinden het essentieel om deze door te geven, omdat daarin de essentie van Sicilië leeft: traagheid, zorg en dankbaarheid voor wat de natuur ons geeft.

Al onze producten worden gebruikt in de keuken van het restaurant en in ons verwerkingsatelier, waardoor een gesloten, duurzame kringloop ontstaat van korte keten en authenticiteit.

Verse citrusvruchten

sinaasappels, citroenen, mandarijnen

Olie

Extra vierge olijfolie

Conserve

Ambachtelijk ingemaakte producten, jam en augurken

Seizoensgebonden moestuin

Seizoensgebonden tuingroenten en kruiden - aromatische kruiden en wilde groenten

ONDERWIJSBEDRIJF

Hier is een licht verbeterde en natuurlijker lopende versie in het Nederlands, met behoud van je HTML:

Van generatie op generatie verbouwen wij citrusvruchten tussen Syracuse en Catania, waarbij we een traditie voortzetten die gebaseerd is op respect, arbeid en kennis. Wij geloven sterk in de boeren- en plattelandscultuur en vinden het essentieel om deze door te geven, omdat daarin de essentie van Sicilië leeft: traagheid, zorg en dankbaarheid voor wat de natuur ons schenkt.

Al onze producten worden gebruikt in de keuken van het restaurant en in ons verwerkingsatelier, waardoor een gesloten, duurzame kringloop ontstaat van korte keten en authenticiteit.

Onderwijsbedrijf

Educatieve activiteiten en workshops

Het citrusvruchtenpad

Van de oogst tot het persen, tot aan de jam.

Van tarwe tot brood

Steek de handen uit de mouwen en zet de oven aan om de smaak van eenvoud te herontdekken.

De tuin van de seizoenen

Planten zaaien en verzorgen, in het ritme van de natuur.

De boerderijdieren

Observatie en respect voor levende wezens.
Onderwijsbedrijf

Boerderijervaringen voor iedereen

De agrarische ervaringen van Badiula ontstaan uit de wens om bezoekers de schoonheid van direct contact met de aarde te laten beleven.
Het is niet alleen plattelandstoerisme: het is zintuiglijke en culturele educatie.

Het oogsten van de olijven en het persen van de verse olie.

Winterse sinaasappeloogst

Kookworkshops met producten uit eigen tuin

Zintuiglijke routes en proeverijen tussen de citrusboomgaarden

Onderwijsbedrijf

Duurzaamheid en regeneratieve cultuur

Onze boerderij promoot een regeneratief gastvrijheidsmodel, waarbij elk gebaar een positieve impact heeft.

Pesticidevrije teelt
Regenwateropvang en compostering
Korte toeleveringsketen en zelfconsumptie in de keuken.
Energie uit hernieuwbare bronnen
Milieueducatie en projecten met scholen